Buffet Froid
Assortiment de charcuteries (rosette, charcuterie et mortadelle)
Duo de terrine de Saint Jacques et langoustines
Fines tranches de bresaola aux olives et parmesan Grana Padano
Hérisson de tomates mozzarella, huile d’olive et basilic
Flétan et saumon fumé, tarama aux herbes et pain Poilane
Buffet Chaud
Mini brochettes de boeuf et d’agneau marinées au saté
Poêlée croquante de légumes façon wok
Pavé de saumon « Label Rouge » riz basmati
La tentation du corbeau
Assortiment de fromages d’Auvergne et pain Poilane
Buffet de douceurs
Croustillant au chocolat, entremet nougat et fruits rouges, corbeille de fruits exotiques
Vins
1 bouteille pour 3 personnes
Bordeaux rouge Château Labordes
Blanc Côte de Gascogne Joÿ l’Etoile
Rosé Côtes de Provence Celliers de Ramatuelle
APERITIF ET EAU INCLUS :
Cointreaupolitan ou Cocktail de fruits (1 / pers)
Eau minérale : 1 bout / 3 pers (Evian ou Badoit)